Egészen a tehenektől indulva jártam végig a trappista sajt készítésének az útját. Kezdve a tejtől, a pasztőrözésen, a kultúrázáson, az oltóanyag hozzáadásán át, az alvadék kialakulásáig és aztán az elkészült trappista sajtig.
#hogyankeszul #vlog #trappista